Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Vegaaniruokavalio

Vegaaniruokavalio

Vegaaniruokavaliossa syödään yksinomaan kasvikunnan tuotteita. Hyvin suunniteltu vegaaniruokavalio sisältää monipuolisesti viljatuotteita, vihanneksia, juureksia, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä, marjoja, hedelmiä ja kasviöljyjä. B12- ja D-vitamiinin, riboflaviinin, kalsiumin, raudan, sinkin, jodin ja seleenin saantiin tulee kiinnittää erityistä huomiota ja varmistaa käyttämällä täydennettyjä elintarvikkeita ja/tai tarvittaessa ravintolisiä.

Riittävän proteiinin saannin turvaamiseksi tulee päivittäin syödä usealla aterialla hyviä kasvikunnan proteiinilähteitä, kuten papuja, herneitä, linssejä, soijaa, kasviproteiinituotteita, pähkinöitä, manteleita ja siemeniä.

LAUTASMALLI TOIMII VEGAANILLAKIN

Valitse lautasmallin mukaisesti:

  • kolmannes lautasesta täytetään proteiinipitoisella kasvikunnan tuotteella
  • kolmannes muilla tuoreilla tai kypsennetyillä kasviksilla
  • kolmannes hiilihydraattilisällä, kuten perunalla, pastalla tai riisillä, kauralla tai ohralla.

Erityisen tärkeää on huolehtia, että päivittäisestä ruokavaliosta saadaan riittävästi välttämättömiä omega-3-rasvahappoja (linoli- ja alfalinoleenihappoja). Vegaaniruokavaliossa on niukasti pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja, joita yleensä saadaan kalan rasvasta. Onneksi elimistö pystyy muodostamaan niitä kasviöljyjen omega-3-rasvahapoista. Siksi vegaaniruokavalioon suositellaan päivittäiseen käyttöön runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältäviä kasviöljyjä (esim. rypsi-, pellavansiemen-, camelina-, saksanpähkinä-, hampunsiemenöljy) ja niistä valmistettuja, vähintään 60 % rasvaa sisältäviä levitteitä.

Becel-levitteet ovat näiden tärkeiden omega-3-rasvahappojen hyviä lähteitä, koska valmistuksessa käytetään rypsi- ja pellavansiemenöljyjä.

VEGAANIRUOKAVALIOON SOPIVAT BECEL-TUOTTEET:

  • Becel Kevyt 38% 400g & 600g
  • Becel Original 400g & 600g
  • Becel Gold 400g & 600g
  • Becel Oliivi 38% 400g
  • Becel Original Juokseva kasviöljyvalmiste 500ml