Rasvan laatu kuntoon
Rasvaa pidetään usein vain energianlähteenä, monesti jopa turhana. Kaikkea rasvaa ei kuitenkaan ole syytä välttää. Tärkeintä on rasvan laatu, niinpä terveelliseen ruokavalioon kuuluu myös riittävä määrä hyvälaatuista rasvaa. Keho pitää erityisesti pehmeistä rasvoista, joita se tarvitsee kaikkien solujen rakennusaineeksi sekä moniin eri toimintoihin ja terveenä pysymiseen.
Ruokavalion rasvasta 2/3 pitäisi olla pehmeää rasvaa
Jo pienet muutokset parantavat ruokavalion rasvan laatua.
- Voi kannattaa vaihtaa Becel-kasvirasvalevitteisiin ja -margariiniin, jotka sisältävät hyviä pehmeitä rasvoja.
- Nyrkkisääntö: mitä kovempaa rasva on jääkaappilämpötilassa, sitä enemmän siinä on kovaa rasvaa.
- Sipsit ja keksit kannattaa vaihtaa mehukkaisiin hedelmiin, marjoihin ja kasviksiin.
- Rasvan laadun voi tarkistaa elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä.
- Terveelliseen ruokavalioon sopivat tuotteet, joissa on vain vähän tyydyttyneitä rasvoja - mieluiten vähemmän kuin kolmannes rasvan kokonaismäärästä. Sydänmerkki-tuotteet ovat aina rasvan laadun suhteen hyviä valintoja.
- Rasvattomien ja vähärasvaisten maitovalmisteiden, kuten rasvattoman maidon tai piimän, vähärasvaisten juustojen, viilin ja jogurtin suosiminen arkisin toistuvissa valinnoissa on hyvä tapa pitää kovan rasvan saanti kurissa.
- Terveydestään huolehtiva vaihtaa rasvaiset liharuoat kuten hampurilaiset täysjyväleipään, jonka päällä on pehmeää margariinia ja vähärasvaista leikkelettä.
- Rasvaisen naudan- ja sianlihan sijaan kannattaa useimmiten valita nahatonta kanaa ja kalkkunaa tai rasvaista kalaa, kuten lohta, silakkaa tai makrillia.