Couscous à l’orange, poireaux, carottes, lamelles de steak de bœuf
Délicieux couscous tout en fraîcheur à l’orange, poireaux, carottes, lamelles de steak de bœuf et cumin. Extrêmement bon et équilibré grâce à Becel Gold.
Zubereitungszeit
15 minutes
Vorbereitungszeit
5 minutes
Portion(en)2 portions
Zutaten
- 300 g de poireaux
- 50 g de carottes
- 15 g de persil
- 200 g de steak en lamelles
- 1 orange
- 200 g de couscous
- 3 c. à s. de Becel Gold (30 g)
- 2 c. à c. de graines de cumin
- 2 c. à c. de curry en poudre
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Couper les poireaux en rondelles. Laver les carottes et coupez-les en quatre dans la longueur. Hacher grossièrement le persil. Couper la viande en lamelles.
- Laver l’orange et en prélever le zeste. Presser l’orange. Mélanger le jus avec 300 ml d’eau bouillante. Mélanger le couscous dans un plat avec le zeste d’orange et y ajouter le jus d’orange chaud. Couvrir le plat avec une assiette et laisser reposer 10 minutes.
- Chauffer 2 c. à s. de Becel Gold dans un wok et y faire revenir les carottes avec les graines de cumin et le curry en poudre pendant 4 minutes. Ajouter les poireaux et remuer pendant 2 minutes. Ajouter les lamelles de steak et les faire revenir pendant 1 minute. Ajouter ¾ du persil.
- Mélanger 1 c. à s. de Becel Gold dans le couscous chaud. Verser dans 2 bols et servir le mélange de viande et de légumes. Saupoudrer du reste de persil.
