Que contient Becel ?
Mais pourquoi les produits Becel contiennent-il de l'acide citrique et à quoi sert la lécithine ? Comme vous voulez savoir ce que vous mangez, nous vous en disons plus sur les ingrédients de Becel.
NOS HUILES VÉGÉTALES
- Huile de tournesol
- Huile de colza
- Huile de lin
Huile de tournesol
L'huile que nous tirons des tournesols contient une quantité raisonnable d'oméga 6, un acide gras polyinsaturé, également appelé acide linoléique. Ce dernier aide à maintenir un taux de cholestérol normal dans le sang.
Huile de colza
Les graines des jolies fleurs jaunes de colza produisent l'huile de colza bonne pour la santé, qui contient une quantité raisonnable d'oméga 3 et d'oméga 6. La substitution des graisses saturées par des graisses insaturées (comme les oméga 3 et 6) dans votre alimentation vous aide à maintenir un taux de cholestérol normal dans le sang.
Huile de lin
L'huile de lin provient des fleurs de lin. Ces petites fleurs bleues poussent en grand nombre dans des champs spécialement prévus à cet effet, mais aussi dans la nature. L'huile de lin est riche en oméga 3. La substitution des graisses saturées par des graisses insaturées (comme les oméga 3 et 6) dans votre alimentation vous aide à maintenir un taux de cholestérol normal dans le sang.
Est-il exact que ces huiles sont purifiées jusqu'à ne plus avoir aucune valeur nutritionnelle ? et que ces éléments y sont ajoutés par la suite ?
Non, c'est faux. Les huiles naturelles contiennent souvent des traces de protéines et de phospholipides. Durant le processus de chauffage, celles-ci peuvent donner au produit une couleur foncée et un goût de brûlé, c'est pourquoi les huiles sont purifiées. Après la purification, la vitamine E ainsi que les oméga 3 et 6 sont toujours naturellement présents dans le mélange d'huile de tournesol, de colza et de lin.
POUR RENDRE BECEL SAVOUREUX ET ONCTUEUX ET LE GARDER EAU
EauLa recette de Becel Classic se compose d'un peu plus de 50% d'eau. Becel Gold contient par contre plus de graisses provenant d'huiles végétales que d'eau, afin d'être encore plus onctueux.
Emulsifiants
Les émulsifiants repris dans la liste des ingrédients sont les mono et diglycérides d'acides gras et la lécithine de tournesol. Grâce à eux, nous pouvons mélanger les huiles végétales de Becel à l'eau. Nous veillons ainsi à ce que Becel renferme des huiles naturelles, sans contenir trop de matières grasses.
Acide citrique
L'acide citrique est un ingrédient naturel qui permet à Becel de préserver sa fraîcheur plus longtemps et lui garantit la bonne acidité. C'est un acidifiant qui favorise l'action des antioxydants et des conservateurs. Vous pouvez ainsi conserver Becel plus longtemps.
Vitamines
Nous avons ajouté notamment de la vitamine D (7,5 µg/100 g) à nos recettes Becel Classic. Becel contient également de la vitamine E provenant d'huiles végétales (18 mg/100 g).
Vitamine D
La vitamine D aide votre organisme à absorber le calcium présent dans votre nourriture. Elle contribue à des os et à des dents solides. La lumière du soleil est la principale source de vitamine D, mais comme le soleil se cache assez régulièrement derrière les nuages dans notre petit pays froid, nous en manquons souvent. C'est pourquoi il est bon d'ajouter cette vitamine à votre alimentation.
La carotène
La carotène est riche en vitamine A et donne à Becel sa couleur caractéristique. On en trouve notamment dans les carottes et dans les mangues. Si vous en ajoutez une toute petite quantité, elle apporte une douce couleur jaune claire.
Les produits Becel contiennent-ils des additifs alimentaires en E ?
Les produits Becel contiennent des ingrédients qui permettent de bien mélanger les huiles végétales et l'eau. Ces ingrédients, comme la lécithine de tournesol et les mono et diglycérides d'acides gras, sont dotés d'un code E approuvé par l'Union européenne.