Maak je eigen spread
Wist je dat Becel gemaakt is met een unieke mix van zonnebloem-, koolzaad- en lijnzaadolie. En wist je dat het heel makkelijk is om zelf thuis een spread te maken voor op brood?
Met ingrediënten die iedereen in huis heeft, is het zo gebeurd en je kan er ook je eigen smaak aan geven!
ingrediënten
- 2 eetlepels tropische olie (bijvoorbeeld kokos- of palmolie)
- 3 eetlepels vloeibare plantaardige olie (anything goes)
- ¼ theelepel mosterdpoeder
- 1 theelepel wortelsap
- (verse) kruiden naar smaak (peper, munt, peterselie, bieslook en/of knoflook)
- een paar druppels citroensap
- brood om het resultaat mee te proeven!
benodigdheden
- kom ijswater
- pan
- 2 metalen kommen
- 2 eetlepels
- 1 theelepel
bereiding
- Doe 2 eetlepels tropische olie (hard bij kamertemperatuur) in een metalen kom en laat dit smelten boven een pan met heet water (au bain-marie).
- Vul een grote kom met ijswater. Gewoon koud water aanvullen met ijsblokjes. Het is belangrijk dat het water goed koud is, doe er daarom ook flink wat ijsblokjes in.
- Doe 3 eetlepels vloeibare plantaardige olie in een kleine kom en zet deze kom direct op het ijswater. Zorg dat er niet teveel water in de olie loopt. Begin direct met roeren.
- Voeg het wortelsap en ¼ theelepel mosterdpoeder toe. Blijf roeren tot een egale creme ontstaat. Voeg 2 eetlepels tropische olie toe aan de gekoelde plantaardige oliën en roer tot de spread de juiste substantie krijgt.
- Maak je spread helemaal af door naar wens kruiden toe te voegen.
Et voilà, eet smakelijk!
Klik hier voor meer informatie over de herkomst van Becel en margarine.