Boterkoek
Boterkoek is een guilty pleasure van velen. Nu heb je een heerlijk recept met Becel met Roomboter!
Voorbereidingstijd:20 minuten
Porties:12 porties

Ingrediënten
- 250 gr bloem
- 125 gr witte basterdsuiker
- citroenrasp van 1/2 citroen
- 1 tl vanille
- snufje zout
- 2 el sojamelk
- 1 el agavesiroop
-
225 gram Becel met Roomboter
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Vet een bakblik of boterkoekvorm van 24 tot 26 centimeter in.
- Zeef de bloem in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de sojamelk en de agavesiroop, toe. Kneed tot een samenhangend deeg.
- Druk het deeg in de vorm.
- Meng de sojamelk met de agavesiroop en bestrijk de bovenkant van het deeg met dit mengsel.
- Maak eventueel met een mes ruitjes of andere vormpjes in het deeg. Bak de boterkoek in 30 minuten gaar.
- De boterkoek moet volledig afgekoeld zijn voor je deze serveert.
