use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Sport een maand gratis bij Fitchannel

Meedoen

Hartige cake met geitenkaas en gekarameliseerde ui

Een hartige cake waarmee je velen een plezier kan doen, om te smullen!
  • 1 uur 10 minuten
  • Voorbereidingstijd:15 minuten
  • Porties:24 porties
recipe image Hartige cake met geitenkaas en gekarameliseerde ui

Ingrediënten

  • 200 g gerijpte harde geitenkaas
  • 1 el verse peterselie
  • 2 uien
  • 2 tl suiker
  • 2 tl balsamicoazijn
  • 4 el Becel Pure
  • 250 g bloem
  • 2 el bakpoeder
  • 4 eieren
  • 8 el melk
  • 1 tl zout
  • 1,5 tl peper
  • 1,5 tl paprika

Voedingswaarden (per portie)

(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Snijd de kaas in kleine stukjes (½ cm). Snijd de peterselie niet te fijn.
  3. Pel en snijd de ui fijn.
  4. Verwarm 1 el Becel Pure in een pan en bak de ui met de suiker voor 4-6 op medium vuur tot deze goudbruin is. Roer dit door de balsamico azijn tot de vloeistof is verdampt.
  5. Verwarm 3 el Becel met walnootolie. Giet het dan in een kom.
  6. Zeef de bloem met bakpoeder in de kom met Becel Pure en meng het met de eieren, melk, gesmolten Becel met walnootolie, zout, peper, paprika, kaas en de peterselie.
  7. Vul de bakvorm met het beslag en bak het voor 45-55 minuten. De kleinere muffins duren 35-45 minuten en de kleine muffins zijn na 20-25 klaar. De cake moet goudbruin zijn.
  8. Wacht een paar minuten, en zet de cake of muffins op een afkoelrek. Serveer lauw of koud, in dunne plakjes.
Voeg wat cayennepeper en/of gesneden olijfjes toe!