Orzo uit de braadpan met kip, tomaat en asperge
Makkelijke orzo uit de braadpan, gevarieerd met kip, tomaat en asperge.
![]()
![]()
Porties:4 porties
Ingrediënten
- 2 stuks kippendijfilets in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 citroen geperst
- 1 ui gesnipperd
- 300 gram orzo pasta
- 250 gram cherrytomaatjes gehalveerd
- 200 gram doperwtjes
- 200 gram groene aspergetips
- 200 gram spinazie
- 15 gram basilicum fijn gesneden
- 600 ml groentebouillon
- 2 eetlepels Becel keuken
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- zout
- peper
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verhit de Becel Original Vloeibaar in een grote braadpan op middelhoge temperatuur en fruit hierin de ui 6 minuten totdat deze glazig begint te worden. Voeg de knoflook toe en bak deze nog 2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de basilicum, cherrytomaten, kippendijfiletreepjes, aspergetips, tomatenpuree en gedroogde Italiaanse kruiden toe en bak deze 6 minuten totdat de kip gaar begint te worden. Bewaar eventueel wat basilicum voor de garnering.
- Verlaag de temperatuur, voeg de orzo en groentebouillon toe en laat het geheel 10 minuten pruttelen totdat de orzo gaar is. Roer af en toe door. Roer dan de doperwten en de spinazie erdoorheen en laat dit opwarmen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de orzo over de borden, knijp de citroen uit over de borden en garneer het met de overgebleven basilicum. Serveert direct!
