Cheesy vegan knoflookbrood

Knoflookbrood met gesmolten kaas… loopt het water je al in de mond? Deze variant is gemaakt met vegan kaas, om november als World Vegan Month te vieren! En beloofd: dit cheesy knoflookbrood is minstens even lekker als het origineel.
  • 40 minuten
  • Voorbereidingstijd:15 minuten
  • Porties:8 porties
recipe image Cheesy vegan knoflookbrood

Ingrediënten

  • 1 stevig volkoren brood
  • 150 gr vegan kaas
  • 100 gr Becel Original
  • 4 tenen verse knoflook, geperst
  • 1/2 el citroensap
  • zout en peper
  • Om te serveren:
  • verse peterselie

Nutritionele informatie

Energy (kcal)11 kcal
Energy (kJ)46 kJ
Protein (g)0.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.9 g
Sugar (g)0.4 g
Fibre (g)0.3 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)19 mg
Salt (g)0.05 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.6 mg
Calcium (mg)2 mg
Iron (mg)0.09 mg
Potassium (mg)18 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Smelt de Becel Original en roer de knoflook, het citroensap, een klein snufje zout en wat peper erdoorheen.
  3. Snijd het brood diagonaal in ruitjes van ongeveer 2x2 centimeter, maar snijd het brood niet door.
  4. Smeer 3/4 van het margarinemengsel in de snedes en prop de vegan kaas ertussen. Smeer de rest van het margarinemengsel over het brood heen.
  5. Wikkel het brood in zilverfolie en bak 15 minuten. Haal de folie er vervolgens af en bak het brood nog 10 minuten extra.
  6. Strooi er wat verse peterselie over en serveer direct.