Pulled chicken, lente ui, rode paprika & verse ananas desembroodjes

Pulled chicken, lente ui, rode paprika & verse ananas desembroodjes
  • Kooktijd:10 minuten
  • Voorbereidingstijd:
  • Porties:2 porties
recipe image Pulled chicken, lente ui, rode paprika & verse ananas desembroodjes

Ingrediënten

  • 40 gram gare kipfilet
  • 1 lente-uitje
  • 1/8 rode paprika
  • 4 stukjes verse ananas
  • 2 blaadjes sla
  • 2 volkoren zuurdesembroodjes
  • 20 g Becel Pure

Nutritionele informatie

Energy (kcal)30 kcal
Energy (kJ)124 kJ
Protein (g)3.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.6 g
Sugar (g)1.4 g
Fibre (g)0.6 g
Fat (g)0.6 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)10 mg
Sodium (mg)11 mg
Salt (g)0.02 g
Vitamin A (IU)733 IU
Vitamin C (mg)14.3 mg
Calcium (mg)11 mg
Iron (mg)0.35 mg
Potassium (mg)95 mg

Bereidingswijze

  1. Trek voor de “pulled chicken” de kipfilet in reepjes.
  2. Snijd de lente-ui in smalle ringetjes, de paprika in smalle reepjes en de ananas in kleine stukjes.
  3. Meng de kip, ui, paprika en ananas door elkaar.
  4. Snijd de broodjes open en besmeer ze met Becel Pure.
  5. Beleg de onderkant eventueel met een blaadje sla en met het “pulled chicken” mengsel. Leg de bovenkant erop.