Breekbroodje met zelfgemaakte zalmsalade

Voor een heerlijke zelfgemaakte zalmsalade als beleg op een breekbroodje.
  • Kooktijd:15 minuten
  • Voorbereidingstijd:
  • Porties:1 porties
recipe image Breekbroodje met zelfgemaakte zalmsalade

Ingrediënten

  • 1 broodje (breekbroodje)
  • 213 g rode zalm in blik (1 blik)
  • 1 el mayonaise
  • 0.5 el creme fraiche
  • 0.5 tl ketchup
  • 1 el bieslook
  • 1 komkommer
  • 20 g Becel Pure

Nutritionele informatie

Energy (kcal)646 kcal
Energy (kJ)2702 kJ
Protein (g)57.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)35.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)33.0 g
Sugar (g)9.0 g
Fibre (g)2.6 g
Fat (g)31.4 g
Saturated fat (g)6.8 g
Unsaturated fat (g)21.8 g
Monounsaturated fat (g)11.9 g
Polyunsaturated fat (g)9.9 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)205 mg
Sodium (mg)1371 mg
Salt (g)3.43 g
Vitamin A (IU)438 IU
Vitamin C (mg)10.7 mg
Calcium (mg)332 mg
Iron (mg)4.46 mg
Potassium (mg)1191 mg

Bereidingswijze

  1. Besmeer het broodje met Becel Pure.
  2. Meng de zalm met de mayonaise, crème fraîche, en ketchup en verspreid dit over het broodje. Maak het op smaak met peper en zout.
  3. Snijd de bieslook in kleine snippers en bestrooi ze over de zalm.
  4. Maak het recept af met wat schijfjes komkommer!