Wok de légumes et gambas
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Vorbereitungszeit
15 minutes
Portion(en)4 portions
Zutaten
- 20 gambas crues et décortiquées fraîches
- 4 oignons nouveaux
- 200 g de germes de soja
- 100 g de vermicelles de riz
- 2 cuillères à café de Becel Gold
- 0.5 jus de citron vert + zestes
- 1 cuillère à café de curry en poudre ou tandoori
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 poignée de cacahuètes sans sel concassées
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Décortiquer les gambas et retirer les têtes.
- Laver les oignons nouveaux et tailler les blancs de l’oignon en lamelles et les verts en tronçons.
- Faire cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.
- Dans un wok chaud, saisisr sur chaque face les gambas avec 1 cuillère à café de Becel Gold puis les mettre de côté.
- Rajouter dans le wok les oignons et les germes de soja puis les cuire environ 3 minutes.
- Verser la sauce soja ainsi que le jus de citron vert. Ajouter ensuite le curry ou le tandoori.
- Terminer en rajoutant les vermicelles et les gambas avec une cuillère à café de Becel Gold, puis saupoudrer de zestes de citron vert et de cacahuètes concassées.
- Idée: Agrémenter ce wok de poivrons cuits.
