Délice aux épinards
Ce sandwich à la truite fumée est absolument délicieux avec le pesto d’épinards maison. Avec cette recette de pesto d’épinards, il est si facile de faire du pesto maison.
prêt à temps
Temps de préparation15 minutes
Portions 2
Ingrédients
- 2 tranches de pain d'epeautre
- 1 truite fumée
- 1 poignée de jeunes pousses d'épinards frais
- 1 poignée de roquette
- 2 fines rondelles d'oignon doux
Pesto d’épinards :
- 50 g parmesan
- 30 g Becel light
- 30 g de pignons de pin
- 30 g de roquette
- poivre noir moulu
Etapes de préparation
- Préparez le pesto d’épinards en mixant tous les ingrédients.
- Tartinez le pain de pesto. Ajoutez la truite fumée, les jeunes pousses d’épinards, la roquette et les rondelles d’oignons.
La présence de poissons gras, comme la truite, convient parfaitement à un régime pauvre en cholestérol. Pour une réduction optimale du cholestérol, remplacez le Becel Gold par le Becel ProActiv.
