Plantaardige pasta pesto zonder kaas
Hou je van pasta pesto, maar maak je het liever zonder kaas? Met dit vegan recept zet je snel een heerlijke plantaardige pasta met pesto van doperwten op tafel.
![]()
![]()
Porties:2 porties
Ingrediënten
- 200 gram doperwten, gekookt
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 20 gram geroosterde pijnboompitten
- 2 eetlepels Becel Olie Blend Classic
- 1/2 citroen (schil en sap)
- peper en zout
- 300 gram fusilli
- 100 gram gehalveerde cherrytomaatjes
- rucola
- Becel Original (vloeibaar)
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Ontdooi de doperwten in Becel Original.
- Vermaal de geroosterde pijnboompitten, de doperwten, het citroensap, de citroenschil en 2 eetlepels Becel Olie Blend Classic in een hakmolentje. Kruid met peper en zout.
- Kook de pasta gaar.
- Schep de tomaatjes, pesto en rucola erdoorheen.
Wil je kans maken op een gratis vegan kookworkshop met Miljuschka? Doe dan mee met onze vegan challenge!
