Acai en banaan ovenschoteltjes met kaneel en yoghurt
Porties:2 porties
Ingrediënten
- 1 kleine banaan
- 2 tl citroensap
- 1 el Becel vloeibare margarine light
- 2 tl acai poeder
- 0,5 volkoren beschuit
- 0,5 tl donkere basterdsuiker
- 0,5 tl kaneelsuiker
- 75 gram yoghurt 0% vet
Nutritionele informatie
| Energy (kcal) | 127 kcal |
| Energy (kJ) | 532 kJ |
| Protein (g) | 3.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 15.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 13.9 g |
| Sugar (g) | 9.9 g |
| Fibre (g) | 1.3 g |
| Fat (g) | 6.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 3.8 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.4 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 2 mg |
| Sodium (mg) | 85 mg |
| Salt (g) | 0.21 g |
| Vitamin A (IU) | 3 IU |
| Vitamin C (mg) | 5.6 mg |
| Calcium (mg) | 79 mg |
| Iron (mg) | 0.20 mg |
| Potassium (mg) | 232 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Pel en snijd de banaan in plakjes. Meng ze met het citroensap, 5 g Becel Light en het acaipoeder. Verdeel gelijkmatig over de ovenschaaltjes.
- Verkruimel de beschuit en meng het met de basterdsuiker en kaneel. Bedruppel met 5 g Becel light. Strooi het mengsel over de banaan. Zet de schaaltjes in de oven en bak 10 tot 15 minuten. Geef de yoghurt erbij.
