Avocadotoast met zachtgekookt ei
Een gezond en smaakvol recept om je dag goed te beginnen.
Kooktijd6 minuten
Voorbereidingstijd5 minuten
2 Porties

Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- Becel Original
- 1 rijpe avocado
- 2 eieren
- Sap van ½ citroen
- Peper en zout
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn slechts een schatting.)
Bereidingswijze
- Breng een klein pannetje met water aan de kook. Kook de eieren 5 à 6 minuten voor een zachtgekookt resultaat. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze voorzichtig.
- Prak ondertussen de avocado met het citroensap, peper en zout.
- Rooster het brood licht en bestrijk met een dun laagje Becel Original.
- Verdeel de geprakte avocado over het brood. Snijd de zachtgekookte eieren doormidden en leg ze erop.
- Werk af met wat extra peper of verse kruiden naar smaak.
