Saucisses de viande hachée au hochepot indien
Temps de cuisson30 minutes
Portions 4
Ingrédients
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500 g de carottes
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40 g d'oignons
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1 kg de pommes de terre farineuses
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400 g de haché de bœuf
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1 sachet de mélanges d'épices nasi (19 g)
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4 c. à s. de noix de coco râpée
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2 c. à s. de sauce ketchap
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4 c. à s. de Becel Cuire et Rôtir liquide
Etapes de préparation
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Pelez la carotte, coupez-la en tronçons et les tronçons en quatre. Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mélangez la viande hachée avec ½ sachet d'épices nasi, le coco, la sauce ketchap et le poivre selon votre goût. Façonnez-en 4 saucisses fines.
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Répartissez la carotte, l'oignon et les pommes de terre en couches dans la casserole. Ajoutez-y du sel selon votre goût et un fond d'eau et faites cuire le tout env. 20 min.
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Faites chauffer la margarine liquide dans une grande poêle et faites revenir les petites saucisses de tous côtés env. 7 min. pour qu'elles soient bien cuites.
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Égouttez les légumes et les pommes de terre et récupérez l'eau de cuisson. Écrasez-le tout grossièrement et ajoutez-y le reste des épices nasi. Ajoutez suffisamment de liquide de cuisson pour en faire un hochepot onctueux.
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Sortez les saucisses de la poêle et gardez au chaud quelques instants. Mouillez le fond de la poêle avec 1 ½ dl d'eau chaude et détachez les sucs. Servez la sauce et les petites saucisses accompagnées du hochepot.
