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Porridge aux tahini, sésame et figues

Vous connaissez peut-être la crème au sésame qu'est le tahini grâce à des recettes savoureuses telles que le houmous. Eh bien figurez-vous que c'est aussi un délice dans le porridge : il lui confère un subtil arôme de noisette qui se marie à merveille à la Becel Boisson végétale Amande.
  • Temps de cuisson10 minutes
  • Temps de préparation5 minutes
  • Portions 4
recipe image Porridge aux tahini, sésame et figues

Ingrédients

  • 600 ml de Becel Boisson végétale Amande + un peu pour le service
  • 3 figues séchées, coupées en petits morceaux
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à c. de tahini cru + un peu pour le service
  • 1 c. à c. de graines de sésame
  • 4 figues ou autre fruit de saison

Information nutritionnelle

Energy (kcal)257 kcal
Energy (kJ)1076 kJ
Protein (g)9.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)46.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)39.3 g
Sugar (g)10.8 g
Fibre (g)7.4 g
Fat (g)4.7 g
Saturated fat (g)0.8 g
Unsaturated fat (g)3.3 g
Monounsaturated fat (g)1.5 g
Polyunsaturated fat (g)1.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)3 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)72 IU
Vitamin C (mg)1.1 mg
Calcium (mg)63 mg
Iron (mg)2.82 mg
Potassium (mg)378 mg

Etapes de préparation

  1. Versez la Becel Boisson végétale Amande dans un poêlon, ajoutez-y les figues séchées et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  2. Incorporez-y les flocons d'avoine et le tahini, portez le tout à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que la préparation n'accroche au fond du poêlon.
  3. Versez dans des bols et rajoutez du tahini à votre goût. Complétez également d'un filet de Becel Boisson végétale Amande si vous le souhaitez. Pour terminer, garnissez le tout de graines de sésame et de figues fraîches.
Le tahini cru a un goût plus doux que le tahini grillé. Le tahini peut être remplacé par du beurre de cacahuètes ou d'amandes selon les préférences.