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Pistolet à la tartinade de persil, saumon et œuf

  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 4
recipe image Pistolet à la tartinade de persil, saumon et œuf

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 3 c. à s. de persil plat finement coupé
  • 0.5 c. à s. de jus de citron vert
  • 2 c. à s. de Becel pro-activ
  • 4 pistolets bruns
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c. à s. de crème fraîche light

Information nutritionnelle

Energy (kcal)142 kcal
Energy (kJ)593 kJ
Protein (g)15.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.0 g
Sugar (g)0.3 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)8.1 g
Saturated fat (g)2.7 g
Unsaturated fat (g)4.7 g
Monounsaturated fat (g)3.2 g
Polyunsaturated fat (g)1.5 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)227 mg
Sodium (mg)401 mg
Salt (g)1.00 g
Vitamin A (IU)483 IU
Vitamin C (mg)2.3 mg
Calcium (mg)47 mg
Iron (mg)1.44 mg
Potassium (mg)172 mg

Etapes de préparation

  1. Faites cuire les œufs durs 8 min. env. Saisissez-les sous l'eau courante froide, pelez-les et coupez-les en tranches (à l'aide d'un coupe-œuf).
  2. Mélangez 1½ cuillère à soupe de persil ave le citron vert et du poivre selon votre goût avec le Becel pro-activ. Ouvrez les pistolets et tartinez-les du mélange au persil. Répartissez le saumon et les œufs par-dessus. Garnissez de crème fraîche light et du reste de persil.