Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pizza med salami og pesto

Hvem elsker ikke pizza? I denne opskrift får du en basisopskrift på pizza dej og tomatsauce. Du kan variere, hvad du bruger som topping ligesom du vil – vi har valgt salami og pesto i denne opskrift.
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner4
recipe image PIZZA MED SALAMI OG PESTO

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 2½ dl vand
  • 2 spsk. Becel Flydende
  • ½ tsk. salt
  • 6½ dl hvedemel
  • 400 g flåede tomater
  • 2-3 fed hvidløg
  • ½ dl chilisauce
  • ½ dl vand
  • ½ tsk. salt
  • ½ knsp. Sort peber
  • 200 g mozzarella
  • 1 rødløg
  • 100 g salami, i skiver
  • 1 dl pesto

Ernæringsværdier

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instruktioner

  1. Sæt ovnen på 225°C. Smuldr gæren og kom den i lunkent vand (37°C) og rør indtil gæren er opløst.
  2. Tilsæt resten af vandet, Becel, salt og det meste af melet. Gem ½dl af melen til når dejen skal foldes ud. Ælt dejen blank og glat og lad den trække i ca. 15 minutter.
  3. I mellemtiden forberedes tomatsaucen. Kog de flåede tomater, hvidløg, chilisauce, vand, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
  4. Skær mozzarellaen i ca. 1 cm tykke skiver. Skræl og skær løget i tynde ringe.
  5. Fordel dejen i fire stykker og form til boller. Rul dem tynde og runde med en kagerulle, ca. 25 cm i diameter. Kom dejen på bageplader, start evt. med to.
  6. Fordel tomatblandingen, salami, løg og mozzarella på pizzaen. Hæld pesto over og bag pizzaerne i ovnen i ca. 10 minutter eller indtil de har fået en flot gylden farve.