use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pizza med salami og pesto

Hvem elsker ikke pizza? I denne opskrift får du en basisopskrift på pizza dej og tomatsauce. Du kan variere, hvad du bruger som topping ligesom du vil – vi har valgt salami og pesto i denne opskrift.
  • 45 minutter
  • Portioner4
recipe image PIZZA MED SALAMI OG PESTO

Ingredienser

Pizzadej:
  • 25 g gær
  • 2½ dl vand
  • 2 spsk. Becel Flydende
  • ½ tsk. salt
  • 6½ dl hvedemel
Tomatsauce:
  • 400 g flåede tomater
  • 2-3 fed hvidløg
  • ½ dl chilisauce
  • ½ dl vand
  • ½ tsk. salt
  • ½ knsp. Sort peber
Pizzafyld:
  • 200 g mozzarella
  • 1 rødløg
  • 100 g salami, i skiver
  • 1 dl pesto

      Instruktioner

      1. Sæt ovnen på 225°C. Smuldr gæren og kom den i lunkent vand (37°C) og rør indtil gæren er opløst.
      2. Tilsæt resten af vandet, Becel, salt og det meste af melet. Gem ½dl af melen til når dejen skal foldes ud. Ælt dejen blank og glat og lad den trække i ca. 15 minutter.
      3. I mellemtiden forberedes tomatsaucen. Kog de flåede tomater, hvidløg, chilisauce, vand, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
      4. Skær mozzarellaen i ca. 1 cm tykke skiver. Skræl og skær løget i tynde ringe.
      5. Fordel dejen i fire stykker og form til boller. Rul dem tynde og runde med en kagerulle, ca. 25 cm i diameter. Kom dejen på bageplader, start evt. med to.
      6. Fordel tomatblandingen, salami, løg og mozzarella på pizzaen. Hæld pesto over og bag pizzaerne i ovnen i ca. 10 minutter eller indtil de har fået en flot gylden farve.