Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

AVOCADO-MAD

Avocado-maden har været igennem et seriøst hype i Danmark de sidste par år. Nok fordi det smager fantastisk. Synes du, det er tid til at give den klassiske avocado-mad et lille opløft, så prøv denne opskrift. Her bruges solsikkefrø, citron og persille som topping, hvilket går perfekt til avocado. Det gode ved denne ret er også, at den kan spises både til morgenmad, frokost og aftensmad - alt afhængig af humør og sult. Og så er den super nem og hurtig at lave. Velbekomme!
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner2
recipe image AVOCADO-MAD

Ingredienser

  • 4 skive rugbrød
  • 1 dl solsikkefrø
  • 1/5 dl Becel
  • 2 moste avocado
  • 1 citron saft
  • 2 spsk frisk persille hakket
  • lidt rosépeber

Ernæringsværdier

Energy (kcal)3614 kcal
Energy (kJ)15128 kJ
Protein (g)114.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)619.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)534.3 g
Sugar (g)50.0 g
Fibre (g)84.9 g
Fat (g)76.7 g
Saturated fat (g)12.1 g
Unsaturated fat (g)54.6 g
Monounsaturated fat (g)35.8 g
Polyunsaturated fat (g)18.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)7492 mg
Salt (g)18.73 g
Vitamin A (IU)482 IU
Vitamin C (mg)34.5 mg
Calcium (mg)953 mg
Iron (mg)37.58 mg
Potassium (mg)2995 mg

Instruktioner

  1. Bland de moste avocadoer, Becel og saften fra citronen i en skål.
  2. Rist solsikkefrøene på en tør pande indtil de er gyldne. Knus dem groft og kom dem i skålen.
  3. Hak persillen og kom den i skålen. Smag til med salt og rosépeber.
  4. Kom avokadoblandingen på rugbrødet og top med lidt ekstra solsikkefrø.