Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

WOK MED KYLLING OG JASMINRIS

Asiens svar på biksemad er en sikker vinder og kan laves hurtigt og nemt. Det gode ved wok er også at grøntsager og kød kan skiftes ud alt efter hvad man har i køleskabet eller hvad man har lyst til. Hvis du veganer eller vegetar kan du udelade kød helt, og retten smager stadig fantastisk.
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner4
recipe image WOK MED KYLLING OG JASMINRIS

Ingredienser

  • 4 kyllingefileter
  • 1 tsk finrevet ingefærøl
  • 1 rød peber
  • 1 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • 1 tsk Becel Flydende
  • 1 tsk majsmel

Ernæringsværdier

Energy (kcal)30 kcal
Energy (kJ)125 kJ
Protein (g)1.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)6.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)5.5 g
Sugar (g)2.3 g
Fibre (g)1.1 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)4 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)826 IU
Vitamin C (mg)43.1 mg
Calcium (mg)18 mg
Iron (mg)0.40 mg
Potassium (mg)129 mg

Instruktioner

  1. Skær kyllingen i strimler.
  2. Varm en pande op og kom 1 tsk Becel på.
  3. Steg kyllingen i 7-10 minutter, rør jævnligt.
  4. Læg dernæst kyllingen til side i en skål.
  5. Varm panden op igen med 1 tsk Becel.
  6. Steg peberfrugten på panden i ca 1 minut.
  7. Tilføj ingefæren, hakket skalotteløg og finhakket hvidløg og lad det stege i ca 1-2 minutter.
  8. Bland fish sauce, limesaften, 50 ml vand og 1 tsk majsmel.
  9. Kom blandingen på panden og kom kyllingen på panden igen.
  10. Steg maden i ca 1 minut imens du rører godt rundt. Tilføj basilikum og koriander
  11. Server med 4 portioner jasminris eller en anden type ris, som du godt kan lide.
Top retten med koriander, basilikum og hakkede peanuts eller cashew nødder.