KYCKLING MED KRONÄRTSKOCKA
Det här är en huvudrätt som ger riktig restaurangkänsla! Stek kycklingen i Becel Flytande med Avokadoolja för perfekt stekyta.
- Portioner4
Ingredienser
- 4 tsp Becel Liquid with avocado oil
- 4 teaspoons of chicken breast fillets without skins
- 1 cauliflower head
- 2 tablespoons large capers berries
- 1 can of artichoke hearts (about 390 g)
- 1 avocado
- 1 lemon juice
- 2 teaspoons chopped fresh parsley salt and pepper
Instruktioner
- Hetta upp en stekpanna tillsammans med 2 tsk Becel. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Stek dem några minuter på varje sida tills de är färdiga. En innertemperatur på 72°C är lagom.
- Bryt blomkålen i bitar, skölj och blanchera lätt.
- Hetta upp resten av Becel i en ny stekpanna. Halvera kronärtskockshjärtan och stek dem tillsammans med blomkålen och kaprisbären.
- Lägg upp det stekta på tallrikar, lägg upp skuren avokado och hackad persilja.
- Avsluta med att pressa citron över efter egen smak. Servera direkt.