8 manieren om vaker plantaardig te eten
1. Plantaardig eten? Ga voor alternatieven die ‘vullen’
Kies voor alternatieven voor vlees en zuivel die vullend zijn, denk aan peulvruchten, avocado’s, noten, volkoren granen, plantaardige oliën en margarine. Wedden dat ze je maag voldoende vullen?
2. Ga voor makkelijke vervangers
Vaker plantaardig eten betekent niet volledig vegan worden als je dat niet wilt. Ga voor producten die makkelijk te vervangen zijn door plantaardige alternatieven.
3. Experimenteer
Denk niet te veel aan wat je niet ‘mag’, maar experimenteer met lekkere plantaardige ingrediënten. Zo ontdek je heerlijke nieuwe gerechten.
4. Kook met onverzadigde vetten
Kies voor producten met goede onverzadigde vetten. Denk aan noten, avocado’s en plantaardige oliën, zoals olijf-, koolzaad-, lijnzaadolie of producten voor op brood zoals margarine en halvarine. Let op: kokosolie is wel plantaardig, maar bevat veel (slecht) verzadigd vet.
5. Schrap de melk in je koffie
Doe liever een plantaardig alternatief in je koffie, zoals soja-, haver- of amandeldrink.
6. Bak plantaardig
Vervang dierlijke olie altijd door plantaardige olie, zoals zonnebloemolie of vloeibare margarine.
7. Ga op ontdekking
Zoek plantaardige recepten op, of bedenk zelf een aantal recepten en probeer bijvoorbeeld één keer per week een nieuw recept.
8. Schakel je vrienden in
Vraag aan vrienden of familieleden of zij nog leuke recepten hebben. Of beter: nodig hen uit om samen te koken. Zo is méér plantaardig ook nog eens heel gezellig!
