Pistolet met ratatouille
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pistolet met ratatouille

Zo'n lekker broodje ratatouille gaat er altijd in. Maak de ratatouille van te voren en neem hem mee om tijdens een picknick met knapperige pistolets te serveren. Vul de pistolets met ratatouille en smullen maar!
  • op tijd klaar25 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Pistolet met ratatouille

Ingrediënten

  • 1 kleine courgette
  • 1 gele paprika
  • 1 kleine aubergine
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 40 g Becel Original (vloeibaar)
  • 1 takje tijm
  • 1 blaadje laurier
  • 1 snufje peper
  • snufje zout
  • 4 pistolets
  • 20 g Becel Gold

Nutritionele informatie

Energy (kcal)210 kcal
Energy (kJ)875 kJ
Protein (g)7.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)40.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)34.9 g
Sugar (g)7.0 g
Fibre (g)5.4 g
Fat (g)2.7 g
Saturated fat (g)0.4 g
Unsaturated fat (g)1.7 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)334 mg
Salt (g)0.83 g
Vitamin A (IU)614 IU
Vitamin C (mg)72.4 mg
Calcium (mg)79 mg
Iron (mg)2.44 mg
Potassium (mg)553 mg

Bereidingswijze

  1. Was de groenten en snijd ze in stukjes. Stoof zachtjes aan met de Becel Original vloeibaar met de tijm en de laurier. Kruid lichtjes met peper en zout.
  2. Snijd de bovenkant van de pistolet eraf en haal het kruim eruit en besmeer met de Becel Gold. Vul de pistolets met de ratatouille en proef onmiddellijk.
Deze pistolet met ratatouille kan ook geserveerd worden met een knapperige salade. Vermeerder bij de bereiding van de ratatouille de hoeveelheden en vries het overschot in. Een idée is ook om te koken met Becel Original Vloeibaar. Becel Original Vloeibaar bevat 3x meer omega 3 dan olijfolie en spat niet in de pan.