Kipwrap met tomatensalsa
Met dit kip wraps recept kun je een heerlijke kip wrap maken. Door zelf een tomatensalsa te maken en de wraps te bestrijken met Becel met avocado- & limoenolie maak je er een overheerlijke lunchwrap van.
op tijd klaar
Voorbereidingstijd10 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 40 g gekookte kipfilet
- 1 kleine rode ui
- 2 takjes koriander
- 2 tomaten
- cayennepeper
- 0.5 tl limoensap
- 2 volkoren wraps
- 30 g Becel avocado- & limoenolie
- 4 blaadjes sla
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn slechts een schatting.)
Bereidingswijze
- Snijd de kip in stukjes. Pel en snijd het uitje in boogjes. Snijd de korianderblaadjes grof. Was en halveer de tomaten, schep de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Meng voor de salsa de stukjes tomaat met de ui, de koriander, een snufje cayennepeper en het limoensap. (Voeg eventueel een heel klein beetje honing toe om de salsa iets te zoeten.)
- Verwarm de wraps volgens de bereidingswijze op de verpakking. Bestrijk de wraps met de Becel met avocado- & limoenolie. Verdeel er de sla, een beetje van de salsa en de kip erover en vouw ze dicht. Geef de rest van de salsa er apart bij. Smakelijk!
Voor de gare kipfilet: gebruik een restje kip of gaar de kipfilet in kippenbouillon of water. Zorg dat de kip net onder staat, breng tegen de kook en laat op een heel laag vuur ca. 15 minuten garen.
