Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Hutsepot van aardappelpartjes, bleekselder en makreel

Heerlijke hutsepot van krieltjes met schil, wortel, bleekselder, gerookte makreel, piccalilly en natuurlijk Becel Original vloeibaar.
  • CookingtimeKooktijd15 minuten
  • preparation timeVoorbereidingstijd5 minuten
  • servings2 porties
recipe image Hutsepot van aardappelpartjes, bleekselder en makreel

Ingrediƫnten

  • 500 g krielaardappelen met schil
  • 250 g winterwortel
  • 200 g bleekselderij
  • 100 g gepeperde gerookte makreel
  • 1.5 el Becel Original (vloeibaar) (15 g)
  • 2 el piccalilly

Nutritionele informatie

Energy (kcal)394 kcal
Energy (kJ)1640 kJ
Protein (g)15.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)48.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)40.0 g
Sugar (g)10.6 g
Fibre (g)8.8 g
Fat (g)16.1 g
Saturated fat (g)3.3 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)52 mg
Sodium (mg)735 mg
Salt (g)1.84 g
Vitamin A (IU)18989 IU
Vitamin C (mg)46.3 mg
Calcium (mg)95 mg
Iron (mg)1.97 mg
Potassium (mg)1377 mg

Bereidingswijze

  1. Was de krieltjes en snijd ze in vieren. Kook ze 5 minuten in een flinke laag water, giet ze af en laat ze uitdampen. Schil de wortels met een dunschiller, snijd ze in dunne plakjes en halveer ze. Maak de bleekselder schoon, houd wat blaadjes apart voor de garnering en snijd de stengels in dunnen boogjes. Verdeel de gerookte makreel in stukjes.
  2. Verwarm de Becel Original in een sauteerpan (of wok) met antiaanbaklaag en bak de aardappelpartjes met de wortel en de bleekselder in 7 tot 10 minuten al omscheppend lichtbruin en gaar. Breng op smaak met peper.
  3. Schep de hutsepot op 2 borden. Verdeel de makreel erover en schep de piccalilly erbij. Bestrooi met de fijngesneden bleekselderblaadjes en serveer direct.