Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Bruschetta met gebakken spinazie, tomaat en garnalen

  • CookingtimeKooktijd10 minuten
  • preparation timeVoorbereidingstijd
  • servings4 porties
recipe image Bruschetta met gebakken spinazie, tomaat en garnalen

Ingrediënten

  • 300 g spinazie
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 trostomaten
  • 4 takjes basilicum
  • 8 sneetjes donkerbruin brood
  • 1 el Becel Bakken en Braden vloeibaar
  • 150 g Noorse garnalen

Nutritionele informatie

Energy (kcal)28 kcal
Energy (kJ)115 kJ
Protein (g)2.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)5.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)3.1 g
Sugar (g)2.2 g
Fibre (g)2.1 g
Fat (g)0.4 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.2 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)47 mg
Salt (g)0.12 g
Vitamin A (IU)5679 IU
Vitamin C (mg)25.6 mg
Calcium (mg)63 mg
Iron (mg)1.69 mg
Potassium (mg)480 mg

Bereidingswijze

  1. Was de spinazie en laat hem goed uitlekken. Pel en snipper de knoflook. Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd de rest in stukjes. Pluk de basilicumblaadjes van de steeltjes en snijd ze in reepjes. Rooster het brood.
  2. Verhit de vloeibare margarine en roer de spinazie al scheppend om met de knoflook totdat de spinazie geslonken en het vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en zout en schep het op de boterhammen. Verdeel de tomaat, de garnalen en de basilicum erover. Serveer direct.