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Toast aux œufs brouillés et aux champignons

  • Temps de cuisson15 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 2
recipe image Toast aux œufs brouillés et aux champignons

Ingrédients

  • 150 g de mélange de champignons
  • 8 tomates cerise
  • 4 tartines de pain complet
  • 3 œufs
  • 2 c. à c. de margarine liquide
  • Becel pro-activ à tartiner
  • 1 c. à s. de ciboulette finement haché

Information nutritionnelle

Energy (kcal)387 kcal
Energy (kJ)1618 kJ
Protein (g)24.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)38.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)31.7 g
Sugar (g)8.0 g
Fibre (g)7.0 g
Fat (g)15.4 g
Saturated fat (g)3.7 g
Unsaturated fat (g)10.2 g
Monounsaturated fat (g)6.7 g
Polyunsaturated fat (g)3.5 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)324 mg
Sodium (mg)470 mg
Salt (g)1.18 g
Vitamin A (IU)1083 IU
Vitamin C (mg)11.4 mg
Calcium (mg)145 mg
Iron (mg)4.04 mg
Potassium (mg)712 mg

Etapes de préparation

  1. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Pelez les tomates et coupez-les en quatre. Faites légèrement griller les tranches de pain. Battez les œufs avec 1 cuillère d'eau et du poivre et du sel selon votre goût.
  2. Faites chauffer la margarine liquide dans une casserole antiadhésive, et faites-y revenir les champignons pendant 2 minutes tout en remuant régulièrement. Versez le mélange d'œufs dans la casserole et laissez l'œuf se figer tout en remuant.
  3. Tartinez le pain de Becel pro-activ. Répartissez les œufs sur le pain et garnissez les tartines de tomates cerise et de ciboulette.