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Poulet épicé grillé

  • Temps de cuisson40 minutes
  • Portions 4
recipe image Poulet épicé grillé

Ingrédients

  • 200 g de yogourt
  • 3 c. à s. +1 c. à c. de pâte épicée de tandoori ou de curry (en pot)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 350 g de riz Basmati
  • 4 filets de poulet
  • 0.5 concombre pelé
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • pincée de poivre de cayenne
  • 25 g d'huile Becel

      Etapes de préparation

      1. Pelez l'ail et pressez-le. Hachez finement la coriandre. Mélangez 3 c. à s. de yoghourt avec la pâte de curry, l'ail et la coriandre. (Conservez 1 cuillerée pour plus tard). frottez ce mélange sur le poulet, couvrez le récipient et placez-le dans le frigo pendant 30 minutes.
      2. Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
      3. Râpez le concombre grossièrement et faites-le égoutter env. 15 minutes dans une passoire. Pressez l'excédent d'eau. Mélangez le concombre avec le reste du yoghourt, le vinaigre de vin et le poivre de cayenne.
      4. Faites chauffer une poêle gril et faites griller le poulet 15 à 20 minutes des deux côtés, pour qu'il soit bien doré et cuit.
      5. Mélangez l'huile Becel avec 1 c. à c. de sauce piquante et 1 c. a c. de coriandre. Mélangez ceci au riz.
      6. Servez le poulet avec le riz et le concombre.

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