Coing avec choucroute, raisins secs et côtelette
Délicieux coings, choucroute, raisins secs, pommes de terre et côtelettes. Repas savoureux et équilibré grâce à Becel Original liquide. Pour 2 personnes.
Temps de cuisson30 minutes
Temps de préparation10 minutes
Portions 2
Ingrédients
- 1 petit oignon
- 1 gros coing
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 2.5 c. à s. de Becel Original (liquide) (25 g)
- 2 c. à s. de raisins secs
- 250 g d’épices à choucroute
- 1.5 c. à c. de ras-el-hanout
- 2 côtelettes (300 g)
Etapes de préparation
- Pelez et émincez l’oignon. Épluchez le coing, retirez le trognon et coupez la chair en morceaux. Pelez les pommes de terre, détaillez-les et mettez-les dans une casserole.
- Chauffez ½ c. à s. de Becel Original dans une poêle et faites revenir l’oignon sans cesser de remuer pendant 3 minutes. Ajoutez le coing et faites cuire 2 minutes. Mélangez délicatement la choucroute, le ras-el-hanout et le poivre et ajoutez 1 dl d’eau chaude. Portez le tout à ébullition. Faites cuire pendant 20 minutes environ.
- Portez les pommes de terre à ébullition et laissez-les cuire à point pendant 20 minutes environ.
- Poivrez les côtelettes. Chauffez le reste du Becel liquide dans une poêle antiadhésive et faites dorer les côtelettes 8 minutes environ de chaque côté. Retirez-les de la poêle et déliez le jus de cuisson avec 75 ml d’eau chaude. Déglacez les sucs de cuisson.
- Égouttez les pommes de terre. Disposez les pommes de terre, la choucroute et les côtelettes sur les assiettes. Versez un peu de jus de cuisson sur la viande.
