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Café glacé à la cardamome et à la datte

La cardamome, la datte et le café constituent une association des plus savoureuses, qui est très populaire au Moyen-Orient. Ce café glacé exotique est la boisson idéale pour un pur moment de plaisir le week-end. Si vous ne l'aimez pas froid, vous pouvez ne pas mettre de glaçons et le servir chaud comme un latte. C'est comme vous voulez !
  • Temps de cuissonIndisponible
  • Temps de préparationIndisponible
  • Portions 1
recipe image Café glacé à la cardamome et à la datte

Ingrédients

  • 1 grosse datte fraîche
  • 150 ml de Becel Boisson végétale Soja
  • 1 c. à c. de cardamome en poudre (ou 2 gousses de cardamome broyées au mortier et au pilon)
  • 60 ml d'expresso froid
  • glaçons

Information nutritionnelle

Energy (kcal)101 kcal
Energy (kJ)421 kJ
Protein (g)0.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)26.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)23.8 g
Sugar (g)21.4 g
Fibre (g)2.7 g
Fat (g)0.3 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)10 mg
Salt (g)0.02 g
Vitamin A (IU)48 IU
Vitamin C (mg)0.5 mg
Calcium (mg)30 mg
Iron (mg)0.65 mg
Potassium (mg)315 mg

Etapes de préparation

  1. Dénoyautez la datte et mixez-la avec 75 ml de Becel Boisson végétale Soja (si vous n'avez pas de datte fraîche, faites-en tremper une séchée dans le lait de soja pendant 10 minutes pour la faire ramollir). Incorporez-y la cardamome.
  2. Versez la crème de datte dans un verre et ajoutez-y des glaçons. Arrosez le tout d'expresso froid et complétez avec le reste de Becel Boisson végétale Soja.
Vous pouvez utiliser soit de la cardamome en poudre achetée en magasin soit des gousses fraîchement broyées. Veuillez toutefois noter que ces dernières auront un goût plus prononcé que la poudre et qu'il vous en faudra donc moins.