Lachsforelle im Gemüsebett
Portion(en)1 Portionen
Zutaten
Zutaten:
- 125 g Lachsforellenfilet
- 1 EL Zitronensaft
- 75 g Kohlrabi
- 75 g Fenchel
- 75 g rote Paprikaschote
- 150 g festkochende Kartoffeln
- Kräuter-Jodsalz
- Pfeffer
- 2 TL Becel Gold
- 1 EL gehackte, gemischte Kräuter
Außerdem:
- Bratfolie
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Lachsforellenfilet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und kurz stehen lassen. In der Zwischenzeit Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
- Gemüse in die Mitte eines großen Stücks Bratfolie geben, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Lachsforellenfilet ebenfalls mit Kräutersalz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse legen und 1 TL Becel Gold darauf verteilen. Die Bratfolie nach Packungsanweisung verschließen und den Fisch im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) ca. 15 Minuten garen.
- Kartoffeln pellen und vierteln. 1 TL Becel Gold, mit Kräutern vermischen. Kartoffeln zusammen mit der Forelle und dem Gemüse servieren.
