Påske Cupcakes - Påskehare
Tænk at kunne byde på søde påskeharer, der laves som velsmagende cupcakes! Hvis du ikke vil gøre alt på én gang, kan du fryse cupcakes og dekorere efter behov.
Portioner12
Ingredienser
Cupcakes dej
- 125 ml Becel flydende
- 1 1/4 dl Sukker
- 1/2 dl kakaopulver
- 2 æg
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 tsk bagepulver
Glasur
- 4 dl flormelis
- 2 spsk vand
- 1 smule rød frugtfarve
Pynt
- 12 skumfiduser
- 1 1/2 dl kokosmel
Instruktioner
Muffins
- Forvarm ovnen til 180 ° varmluft.
- Pisk Becel flydende og sukker hvidt og luftigt. Rør kakaopulver i. Rør de 2 æg i, et ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg. Tilsæt mel og bagepulver, og rør dejen glat.
- Fordel dejen i 12 muffinsforme - fyld dem lidt over halvt op - og bag dem i ca. 20 minutter. Lad de nybagte muffins køle af på en rist inden de pyntes med glasuren.
Glasur
- Rør flormelis og vand sammen til en tyk paste. Form 12 små haler til harerne. Tilsæt lidt vand til den resterende paste og rør den til en glat glasur.
- Hæld kokosflagerne i en skål. Spred glasuren på muffinsene ved hjælp af en palette og dyp dem derefter i kokosmelet. Fastgør en hale i midten af hver muffin.
- Farv den resterende glasur med rød frugtfarve og hæld det i en engangspose og klip et ekstremt lille hul. Del skumfiduserne på midten og fastgør dem til muffinsene, det er harens poter. Tegn puder og tæer på skumfiduserne (poterne) med den rosa glasur. Dine muffins er nu blevet til påskehare cupcakes.
Cupcakesne kan fryses før dekoration
