Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Påske Cupcakes - Lækre Cupcakes med Jordbær

Du kan dekorere disse lækre cupcakes med jordbær, der er forklædt som små gulerødder. Dejligt at servere til dessert eller kaffe, hvad enten det er påske eller ej. Hvis du ikke vil gøre alt på én gang, kan du fryse cupcakes og dekorere efter behov.
  • Tid til madlavning45 minutter
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner12
recipe image Påske Cupcakes - Lækre Cupcakes med Jordbær

Ingredienser

  • 125 ml Becel flydende
  • 1 1/4 dl melis
  • 2 æg
  • 1 1/2 dl hvedemel
  • 1/2 dl kakaopulver
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 12 friske jordbær
  • 150 g hvid chokolade
  • 1 smule orange madlavningsfarve
  • 120 g mørk chokolade
  • 1 pakke Oreo
  • 60 g smørbart fedtstof/blandingsprodukt (f.eks. Becel Gold 70% - 100% Plantebaseret)
  • 1 1/4 flormelis
  • 3/4 dl kakaopulver

Ernæringsværdier

Energy (kcal)7312 kcal
Energy (kJ)30586 kJ
Protein (g)54.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)1618.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1565.0 g
Sugar (g)1500.5 g
Fibre (g)53.2 g
Fat (g)115.3 g
Saturated fat (g)65.6 g
Unsaturated fat (g)41.2 g
Monounsaturated fat (g)35.4 g
Polyunsaturated fat (g)5.8 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)471 mg
Sodium (mg)926 mg
Salt (g)2.31 g
Vitamin A (IU)746 IU
Vitamin C (mg)80.3 mg
Calcium (mg)1135 mg
Iron (mg)31.62 mg
Potassium (mg)3411 mg

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 180 ° ved normal ovn eller 160 ved varm luft. Fordel papirformerne i indrykkningerne i muffinspladen.
  2. Pisk Becel Flydende og pulveriseret sukker hvidt og puffet. Rør de 2 æg i et ad gangen og pisk godt mellem hvert æg. Rør mel, kakaopulver og teske bagepulver i. Rør dejen glat.
  3. Del dejen i cupcakeformene. Sæt muffinspladen midt i ovnen og bag i cirka 20 minutter, eller indtil muffinsen er gylden gul i farven og føles elastisk. Fjern derefter muffinspladen og læg den over muffinsene på en bageplade for at køle helt af.
  4. Dæk en bageplade med et ark bagepapir. Smelt hvid chokolade i et vandbad eller mikrobølgeovn, og farv den orange med madlavningsfarven. Dyp jordbærene i chokoladen og læg dem på pladen for at størkne.
  5. Hæld derefter den resterende chokolade i en plastikpose, klip et ekstremt lille hul og dekorér gulerødderne med chokoladen.
  6. Pisk Becel Flydende, melis og kakaopulver puffet.
  7. Knus Oreo kiksene. Spred glasuren på cupcakes og drys derefter Oreo smulderet ud over. Top hver cupcake med en gulerod inden servering.
Cupcakesen kan fryses før dekorering