Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Oksefad med "macaroni and cheese"

Det er næsten umuligt ikke at forelske sig i macaroni and cheese, eller Mac 'n' Cheese som de kalder det i USA, første gang man smager den. Opskriften er rig på pasta, ost og Cremefine, hvilket gør retten lækker og cremet. Vi har tilføjet kød til opskriften, hvilket blot gør retten perfekt til weekenden, når familien skal have lidt ekstra forkælelse.
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner4
recipe image OKSEFAD MED “MACARONI AND CHEESE”

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød 5% fedt
  • 1 finthakket løg
  • 1 spsk Becel Flydende til stegning
  • 1 selleristav
  • 1 stor gulerod
  • 150 g ærter
  • 1 spsk oksefond
  • 200 g makaroni
  • 2,5 dl vand
  • 1 spsk oksefond
  • 1 fl. Cremefine til madlavning 7% eller 15%
  • 100 g lagret cheddar ost
  • 1 spsk lys saucejævner

Ernæringsværdier

Energy (kcal)389 kcal
Energy (kJ)1625 kJ
Protein (g)34.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)44.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)40.3 g
Sugar (g)4.5 g
Fibre (g)3.8 g
Fat (g)7.2 g
Saturated fat (g)3.0 g
Unsaturated fat (g)3.5 g
Monounsaturated fat (g)2.8 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.4 g
Cholesterol (mg)77 mg
Sodium (mg)126 mg
Salt (g)0.32 g
Vitamin A (IU)7880 IU
Vitamin C (mg)8.7 mg
Calcium (mg)45 mg
Iron (mg)3.99 mg
Potassium (mg)753 mg

Instruktioner

  1. Svits oksekød og løg i Becel til kødet tager farve.
  2. Skær selleri og gulerødder i små tern og svits dem med i 4-5 min.
  3. Tilsæt ærter og fond og rør til geleen er opløst.
  4. Kom blandingen i et smurt ovnfast fad.
  5. Kog makaroni som beskrevet på pakken.
  6. Kog Cremefine, vand, fond og sluk for blusset.
  7. Riv osten og rør den i saucen. Rør til osten er smeltet og jævn evt. med saucejævner. Vend de kogte makaronier i saucen og fordel dem over kødet i fadet.
  8. Drys med rasp og gratiner i ovnen ved 200° i 15 min. til overfladen er gylden.
Rasp til gratinering. Serveres med en lækker grøn salat