Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Laks med grille grøntsager og sesamdressing

Laks kombineret med sesamsmagen er en klassiker. Denne ret er perfekt med basilikum og granatæble.
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner4
recipe image LAKS MED GRILLET GRØNTSAGER OG SESAMDRESSING

Ingredienser

  • 3 tsk Becel Fldende
  • 4 Laksefilet uden skind (ca 150 g per filet)
  • 1 squash
  • 2 avocado
  • 2 rødløg
  • 6 forårsløg
  • 200 gram grønkål
  • 1/2 granatæble kernerne
  • 1 bundt basilikum
  • 1 dl vand
  • 3 tsk Japansk sojasauce
  • 1 tsk sesamolie
  • 1 fedt hvidløg
  • 1 lime
  • 2 tsk sesamfrø

Ernæringsværdier

Energy (kcal)468 kcal
Energy (kJ)1960 kJ
Protein (g)41.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)23.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)14.7 g
Sugar (g)7.1 g
Fibre (g)8.4 g
Fat (g)25.0 g
Saturated fat (g)3.7 g
Unsaturated fat (g)18.8 g
Monounsaturated fat (g)11.8 g
Polyunsaturated fat (g)6.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)99 mg
Sodium (mg)261 mg
Salt (g)0.65 g
Vitamin A (IU)4280 IU
Vitamin C (mg)73.2 mg
Calcium (mg)148 mg
Iron (mg)3.49 mg
Potassium (mg)1766 mg

Instruktioner

  1. Tænd ovnen på 70°C.
  2. Skær zucchinien i 1 cm tykke skiver, skær rødløgene i kvarte og skær forårsløgene i lange skiver. Pensel grøntsagerne og laksefileterne med Becel Flydende.
  3. Steg grøntsagerne på en varm pande, så de får farve udenpå. Kom dem dernæst i ovnen sammen med blomkålen.
  4. Sørg for panden stadig er varm og steg laksen i 2 minutter på hver side med Becel Flydende. En indre temperatur på 48°C er godt.
  5. Rist sesamfrøene på en tør pande. Kog hurtigt vand, soya, sesamolie og presset hvidløg i en gryden. Tag gryden væk fra varmen og kom limejuice og sesamfrøene i. Bland de ovnstegte grøntsager i med dressingen.
  6. Kom laksefileterne op på tallerkener sammen med grøntsagerne. Kom nogle avokadoskiver på tallerkenen og top til sidst med med granatæblekernerne og basilikumbladene. Velbekomme!