Brownies med Ganache
Disse brownies smager fantastisk og er toppet med en masse lækker ganache – en sikker vinder ifølge os. Med denne opskrift bliver det svært kun at tage ét stykke!
Tid til forberedelse20 minutter
Portioner8
Ingredienser
Brownie
- 200 g Becel flydende
- 3 dl sukker
- 2 æg
- 1 kop kakaopulver
- 4 tsk vanillesukker
- 2 dl hvid hvedemel
- 1 tsk bagepulver
Ganache
- 2,5 dl Cremefine 19% eller 36%
- 3 dl sukker
- 3 spsk ahornsirup
- 150 g mørk chokolade
- 75 g Becel flydende
Instruktioner
- Indstil ovnen til 175 ° C varmluft
Brownie
- Varm Becel flydende i en gryde, bland sukker og æg i gryden. Bland godt.
- Bland derefter resten af ingredienserne til brownies og mix det godt med en håndmixer.
- Hæld dejen i en bageform med bagepapir (ca. 20x26 cm).
- Bages i 15-20 minutter. Hold øje med det, så det ikke brænder.
- Tag kagen ud af ovnen, lad den afkøle.
Ganache
- Bland 3 dl sukker, 3 spsk ahornsirup, 150g mørk chokolade og 2,5 dl Cremefine 19% eller 36% i en gryde, kog i 10-15 min, indtil den er tyk. Rør undervejs så du ikke brænder massen på.
- Fjern kasserollen fra pladen, kom Becel Flydende i lidt efter lidt, mens du rør rundt i massen. Den skal være helt glat. Lad den køle af.
- Hæld den afkølet ganache over kagen. Riv evt. noget økologisk appelsinskal over ganachen og lad den køle helt af. Stil den gerne i køleskabet 60 min inden servering.
