Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Couscoussalade met shoarmakip

Heerlijke salade van couscous, tomaat, komkommer en verrukkelijk gekruide kipfiletreepjes.
  • CookingtimeKooktijd5 minuten
  • preparation timeVoorbereidingstijd5 minuten
  • servings2 porties
recipe image Couscoussalade met shoarmakip

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 3 tomaten
  • 15 g munt
  • 15 g peterselie
  • 1 citroen
  • 200 g couscous
  • 3 el Becel Original (vloeibaar) (30 g)
  • 2 el gembersiroop
  • 150 g kipfilet
  • 1 el shoarma kruiden zonder zout

Nutritionele informatie

Energy (kcal)643 kcal
Energy (kJ)2692 kJ
Protein (g)31.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)107.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)98.1 g
Sugar (g)22.1 g
Fibre (g)9.0 g
Fat (g)10.0 g
Saturated fat (g)2.6 g
Unsaturated fat (g)5.8 g
Monounsaturated fat (g)3.6 g
Polyunsaturated fat (g)2.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)50 mg
Sodium (mg)434 mg
Salt (g)1.08 g
Vitamin A (IU)2426 IU
Vitamin C (mg)49.8 mg
Calcium (mg)102 mg
Iron (mg)4.06 mg
Potassium (mg)1040 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd de komkommer en de tomaten in kleine blokjes. Hak de kruiden grof. Was en rasp de citroenschil. Pers de citroen uit. Meng de couscous in een ruime schaal met de komkommer, tomaat (ook vocht dat eventueel is vrijgekomen), driekwart van de kruiden, citroenzeste, citroensap, 1 el Becel Original en anderhalve eetlepel gembersiroop. Laat de salade tenminste 30 minuten trekken. Breng op smaak met versgemalen peper.
  2. Snijd de kipfilet in 10 reepjes en bestrooi ze met de shoarmakruiden. Verwarm 2 el Becel Original in een wok en roerbak de kipreepjes 4 minuten. Schenk er een halve eetlepel gembersiroop bij en roer goed door elkaar.
  3. Verdeel de couscoussalade over 4 borden en leg de shoarmakip ernaast. Bestrooi met de rest van de kruiden.