Brood met groenten
Een sandwich met veel groenten maken. Met dit recept van brood met veel groenten maak je een lekkere en gezonde groenten sandwich met bloemkool en broccoli.
op tijd klaar
Voorbereidingstijd15 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 150 g bloemkool
- 150 g broccoli
- 20 g Becel bakken & braden
- 1 soeplepel mosterd
- 1 koffielepel alcoholazijn
- 1 soeplepel fijngehakte ui
- 75 ml sojamelk
- 40 g geroosterde amandelen
- 50 g Becel Gold
- 1 snufje peper en zout (facultatief)
- 4 sneetjes zemelbrood
- 2 soeplepels fijngehakte gemengde verse groene kruiden (bijv. koriander, peterselie en dragon)
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn slechts een schatting.)
Bereidingswijze
- Stoof de bloemkool- en broccoliroosjes op een zacht vuurtje aan in Becel bakken en braden. Voeg na 5 minuten 10 cl water toe. Laat 10 minuten verder stoven en laat afkoelen.
- Doe de bloemkool- en broccoliroosjes, de mosterd, de azijn, de ui, de sojamelk, de amandelen, de Becel Gold en peper en zout naar smaak in een kom. Meng alles.
- Besmeer het brood met de bereiding en werk af met de fijngehakte kruiden.
Bereid brood met groenten vlak voor het serveren dan smaakt de sandwich het allerlekkerst.
Hebt u een verhoogde cholesterol, en wilt u uw cholesterol verlagen met de natuurlijke kracht van plantensterolen? Vervang dan Becel Gold door Becel ProActiv Original.
