Salade de dinde à l'ananas grillé
Temps de cuisson15 minutes
Portions 4

Ingrédients
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350 g d'escalopes de dinde
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1.5 c. à s. d'huile
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4 tranches d'ananas (en boîte)
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1 dl de yogourt demi-écrémé
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2 c. à s. de sauce pour frites
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2 c. à c. de curry en poudre
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200 g de salade mélangée
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4 tranches de pain brun
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Pâte de curry indien doux (pot)
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2.5 c. à s. de Becel pro-activ
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2 c. à s. de coriandre hachée grossièrement
Etapes de préparation
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Etalez l'huile sur les escalopes de dinde et saupoudrez-les de sel et poivre selon votre goût. Faites rôtir la dinde dans une poêle chaude sur les deux côtés pendant 12 min. env. pour qu'elle soit cuite.
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Pendant ce temps, faites une vinaigrette de yogourt, sauce frites, poudre de curry et sel et poivre au goût. Incorporez la pâte de curry selon votre goût au Becel pro-activ. Effilochez la dinde refroidie avec 2 fourchettes.
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Mélangez la salade à la vinaigrette et à l'ananas. Répartissez la salade et la dinde dans les assiettes. Tartinez le pain avec le mélange au curry et parsemez de coriandre. Coupez le pain en deux et servez-le avec la salade.