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Pains de maïs mexicain

Maïs a cessé de se confiner à ses usages traditionnels et élargit ses horizons en participant à la confection de sauces, en mettant de la couleur dans nos salades et en augmentant la variété et la qualité de notre alimentation.
  • Temps de cuisson10 minutes
  • Temps de préparation
  • Portions 4
recipe image Pains de maïs mexicain

Ingrédients

  • 4 boules de maïs
  • Becel pro.activ
  • 100 g de filet de poulet fumé
  • 1 petit avocat
  • poivre
  • 4 feuilles de salade de chêne
  • 2 c. à s. de sauce salsa
  • coriandre fraîche

Information nutritionnelle

Energy (kcal)79 kcal
Energy (kJ)330 kJ
Protein (g)5.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)4.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.8 g
Sugar (g)0.8 g
Fibre (g)2.8 g
Fat (g)5.0 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)4.0 g
Monounsaturated fat (g)3.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)9 mg
Sodium (mg)327 mg
Salt (g)0.81 g
Vitamin A (IU)1484 IU
Vitamin C (mg)4.1 mg
Calcium (mg)13 mg
Iron (mg)0.46 mg
Potassium (mg)307 mg

Etapes de préparation

  1. Tartinez les petits pains de maïs de Becel pro.activ. Déposez-y le filet de poulet.
  2. Ecrasez l'avocat à la fourchette et assaisonnez-le avec du poivre. Etendez l'avocat sur le filet de poulet. Ajoutez la salade avec un peu de sauce salsa. Assaisonnez à volonté avec la coriandre fraîche.