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Geburtstag

Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen

Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen

Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen

  • Zubereitungszeit
     
    1 Std
  • Vorbereitungszeit
     
    20 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portion(en)12 Portionen
recipe image Eierlikörkuchen mit Schokotröpfchen
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125 g Becel Gold
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 100 ml Eierlikör
  • 75 g Schoko-Tröpfchen
  1. Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und durch ein feines Sieb streichen.
  2. Becel Gold und Zucker mit den Quirlen eines Handrührgerätes cremig rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Eier einzeln untermischen und die Masse schaumig rühren. Mineralwasser und Eierlikör mischen. Mit dem Mehl abwechselnd in die Masse geben und alles gut verrühren. Schoko-Tröpfchen untermischen.
  3. Teig in eine gefettete Kastenform (20 cm) füllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.
  4. Den fertigen Kuchen aus dem Backofen herausnehmen und 5 Minuten stehen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

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