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Dessert

Blaubeer-Käsekuchen

Blaubeer-Käsekuchen -

Blaubeer-Käsekuchen -

  • Zubereitungszeit
     
    50 minuten
  • Vorbereitungszeit
     
    10 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Portion(en)10 Portionen
recipe image Blaubeer-Käsekuchen
  • 200 g Blaubeeren
  • 5 Eier (Größe M)
  • 75 g Zucker
  • 75 g Becel Gold
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 80 g Grieß
  1. Die Blaubeeren waschen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Becel Gold und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark und Grieß dazugeben und ca. 1 Minute weiterrühren. Blaubeeren und Eischnee vorsichtig untermischen.
  2. Masse in eine Backform mit ca. 20 cm Durchmesser füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 50 Minuten backen. Dann den Backofen ausschalten und den Kuchen ca. 20 Minuten ruhen lassen.

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