Blaubeer-Käsekuchen
Blaubeer-Käsekuchen -
Vorbereitungszeit
10 minuten
Portion(en)10 Portionen
Zutaten
- 200 g Blaubeeren
- 5 Eier (Größe M)
- 75 g Zucker
- 75 g Becel Gold
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 80 g Grieß
Nutritional guidelines (per serving)
Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate
Anleitung
- Die Blaubeeren waschen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit Becel Gold und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark und Grieß dazugeben und ca. 1 Minute weiterrühren. Blaubeeren und Eischnee vorsichtig untermischen.
- Masse in eine Backform mit ca. 20 cm Durchmesser füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 50 Minuten backen. Dann den Backofen ausschalten und den Kuchen ca. 20 Minuten ruhen lassen.
