Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Veganske kanelsnegle

Disse lækre snaskede veganske kanelsnegle bliver med garanti en sikker favorit. Cutecarbs har i samarbejde med Becel udviklet denne fantastiske opskrift på veganske kanelsnegle, som er lækre og snaskede - præcis som en kanelsnegl skal være.
  • Tid til madlavning
  • Preparation timeTid til forberedelse
  • ServingsPortioner6
recipe image Veganske kanelsnegle

Ingredienser

  • 50 ml Becel flydende margarine
  • 1 dl mandelmælk
  • 25 g gær
  • 250 g almindeligt mel
  • 1/2 tsk salt
  • 1 banan
  • 1 spsk brun farin
  • 1,5 spsk kanel
  • 40 ml Becel flydende margarine

Ernæringsværdier

Energy (kcal)293 kcal
Energy (kJ)1216 kJ
Protein (g)5.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)39.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)36.2 g
Sugar (g)3.7 g
Fibre (g)2.9 g
Fat (g)13.0 g
Saturated fat (g)1.3 g
Unsaturated fat (g)10.6 g
Monounsaturated fat (g)6.9 g
Polyunsaturated fat (g)3.8 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)264 mg
Salt (g)0.66 g
Vitamin A (IU)14 IU
Vitamin C (mg)1.2 mg
Calcium (mg)31 mg
Iron (mg)0.85 mg
Potassium (mg)132 mg

Instruktioner

  1. Opløs gæren i mandelmælken
  2. Kom herefter resten af ingredienserne i. Ælt til du får en smidig og glat dej. Lad dejen hvile i 30 minutter
  3. Mos bananerne og bland mosen sammen med kanel, brun farin og Becel
  4. Tag 100g dej og rul den meget tynd, så den kan danne bund til kanelsneglene
  5. Udrul resten af dejen i en firkant på ca. 32x18cm. Brug endelig ikke for meget mel til udrulningen, da dejen kan blive tør
  6. Smør remonce udover hele dejen og på den runde bund
  7. Rul nu dejen på den lange led til en pølse. Skær pølsen i stykker på ca. 2 cm
  8. Klargør herefter bagepapir i en springform (ca. 22cm), kom dej-bunden og kanelsneglene i formen med lidt mellemrum
  9. Pensl kanelsneglene med lidt mandelmælk
  10. Lad nu kanelsneglenekagen hvile i 45 minutter
  11. Bag kagen ved 200 grader i ca. 22-24 min
  12. Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle helt, inden du topper den med lidt glasur eller et drys flormelis