Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye, günün her anında, ister çayın yanında, ister kahvenin yanında, isterseniz de ara öğün olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık!
![]()
![]()
Hazırlık zamanı1 saat 10 dk![]()
PorsiyonKaç kişilik 10
Malzemeler
- 400 g un (3 su bardağı)
- 4 g (1/2 tatlı kaşığı) tuz
- 10 g (1 yemek kaşığı) toz zencefil
- 14 g (2 tatlı kaşığı) toz tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)
- 120 g (3 su bardağı) esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 150 g (1/2 su bardağı) pekmez
Talimatlar
- Orta boy bir kapta un, tuz ve tüm baharatları karıştırın.
- Bir diğer karıştırma kabında Becel Klasik ve esmer şekeri 1 dakika boyunca çırpın, içine bir adet yumurta kırın ve karıştırmaya devam edin. Ardından aynı karışıma pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Bu karışıma ilk başta ayrı bir kapta hazırladığınız kuru malzemeleri ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
- Hazırladığınız hamuru daha önceden unladığınız bir tezgahın üzerine alın ve bir saat dinlendirin.
- Bir merdane yardımıyla hamuru yaklaşık 4cm inceliğinde açın ve kurabiye kalıpları ile şekiller kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine kurabiyeleri yerleştirin.
- Önceden 180 C derecede ısıtılmış fırına, kurabiyelerin kenarları renk almaya başlayana kadar yaklaşık 8-10 dk. pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dk tepside bekletin, ardından soğutma teline alarak oda sıcaklığında bekletin.
- İstediğinize göre süsleyerek servis edin.
