Yulaflı Chai Muffin
Streusel sosuyla bol baharatlı ve yulaflı Chai Muffin, kulağa harika geliyor değil mi?
![]()
![]()
Hazırlık zamanı12 dk![]()
PorsiyonKaç kişilik 12
Malzemeler
Malzemeler
- Keten tohumu (2 yemek kaşığı) *
- Su (75ml)
- Un (240 gr)
- Esmer şeker (165 gr)
- Kabartma tozu (1 yemek kaşığı)
- Öğütülmüş tarçın (1 çay kaşığı)
- Öğütülmüş zencefil (Yarım çay kaşığı)
- Öğütülmüş kakule (Yarım çay kaşığı)
- Öğütülmüş muskat (Çeyrek çay kaşığı)
- Tuz (Çeyrek çay kaşığı)
- Yulaf sütü (250 ml)
Streusel Sosu
- Un (60 gr)
- Yulaf ezmesi (45 gr)
- Esmer şeker (110 gr)
- Öğütülmüş tarçın (Çeyrek çay kaşığı)
- Öğütülmüş kakule (Çeyrek çay kaşığı)
- Bir tutam muskat ve öğütülmüş karanfil
Talimatlar
- Fırını 190°C sıcaklıkta ısıtın. 12’lik Muffin kabını yağlayarak bir kenara ayırın.
- Keten tohumunu suyla karıştırarak 10 dakika bekletin.
- Büyük bir kasede un, kabartma tozu, baharatlar ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra yulaf sütü, oda sıcaklığında bekletilmiş Becel Klasik ve keten tohumu karışımını ekleyip güzelce karıştırmaya devam edin. Karışımı hazırladığınız kaba eşit olarak bir kaşık yardımıyla yerleştirin.
- Streusel Sosu için; bir kasede un, yulaf, şeker ve baharatları bir araya getirin. Becel Klasik ekleyin ve karışımı kalın kırıntılar haline gelinceye kadar bir çatal yardımıyla karıştırın. Muffinlerin üzerine eşit olarak dağıtın.
- Fırınınızın orta rafında, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 18 ila 20 dakika arası pişirin. Tel rafta 10 dakika soğutun. Ardından Muffinleri kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tabağa alarak servis edin.
*Keten tohumu ve su yerine 2 yumurta da kullanabilirsiniz.
