Közlenmiş Patlıcanlı Nohut Salatası
Güneşli bir öğleden sonrası için sağlıklı ve besleyici bir salata.
Hazırlık zamanı15 dk
PorsiyonKaç kişilik 4
Malzemeler
- 2 ortadan kesilmiş patlıcan
- Becel Klasik (60 gr)
- Soğan – 2 adet
- Kapya biber – 2 adet
- Sarımsak – 1 diş
- Kırmızı toz biber – 1 çay kaşığı
- Haşlanmış nohut (500 gr)
- Maydanoz – 1 demet
- Limon – 1 adet
- Yoğurt
- Çiğ badem – 1 avuç
Beslenme gerçekleri
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Talimatlar
- Döküm tavanızı yüksek ateşte iyice ısıtın. Patlıcanları yarıya bölün, kabuklarına ortasından bir çentik atın ve yüzü aşağıya bakacak şekilde döküm tavanıza yerleştirin, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Fırın tepsisine aldığınız patlıcanları erimiş Becel Klasik ile yağlayıp güzelce baharatlayın, folyo ile tam olarak sararak tamamen yumuşayana kadar 200°C’ye ayarladığınız fırında 20-30 dakika daha pişirin.
- Başka bir tencerede Becel Klasik’i eritin ve kestiğiniz soğanları, kapya biberleri yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sarımsak ve kırmızı toz biberi de ekleyip güzelce karıştırın, kuru görünürse biraz daha Becel Klasik katın.
- Karışımı ocaktan alın ve haşlanmış nohutları, yarım limonun suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırıp servis kasesine alın.
- Yoğurdu kalan limon suyu ile karıştırarak limonlu yoğurt yapın.
- Servis yaparken patlıcanları bir servis tabağına alın, limonlu yoğurdu serpiştirin, daha sonra bademler ve kalan kıyılmış maydanozlar ile süsleyin. Kırmızı biberli nohut salatası ile birlikte servis yapın.
