Közlenmiş Patlıcanlı Nohut Salatası
Besleyici ve lezzetli bir salata tarifi!
![]()
![]()
Hazırlık zamanı15 dk![]()
PorsiyonKaç kişilik 4
Malzemeler
- 2 ortadan kesilmiş patlıcan
- Becel Klasik (60 gr)
- Soğan – 2 adet
- Kapya biber – 2 adet
- Sarımsak – 1 diş
- Kırmızı toz biber – 1 çay kaşığı
- Haşlanmış nohut (500 gr)
- Maydanoz – 1 demet
- Limon – 1 adet
- Yoğurt
- Çiğ badem – 1 avuç
Talimatlar
- Döküm tavanızı yüksek ateşte iyice ısıtın. Patlıcanları yarıya bölün, kabuklarına ortasından bir çentik atın ve yüzü aşağıya bakacak şekilde döküm tavanıza yerleştirin, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Fırın tepsisine aldığınız patlıcanları erimiş Becel Klasik ile yağlayıp güzelce baharatlayın, folyo ile tam olarak sararak tamamen yumuşayana kadar 200°C’ye ayarladığınız fırında 20-30 dakika daha pişirin.
- Başka bir tencerede Becel Klasik’i eritin ve kestiğiniz soğanları, kapya biberleri yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sarımsak ve kırmızı toz biberi de ekleyip güzelce karıştırın, kuru görünürse biraz daha Becel Klasik katın.
- Karışımı ocaktan alın ve haşlanmış nohutları, yarım limonun suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırıp servis kasesine alın.
- Yoğurdu kalan limon suyu ile karıştırarak limonlu yoğurt yapın.
- Servis yaparken patlıcanları bir servis tabağına alın, limonlu yoğurdu serpiştirin, daha sonra bademler ve kalan kıyılmış maydanozlar ile süsleyin. Kırmızı biberli nohut salatası ile birlikte servis yapın.
