Baharatlı Havuçlu, Krutonlu Çorba
Besleyici, doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bir çorba!
Hazırlık zamanı10 dk
PorsiyonKaç kişilik 4
Malzemeler
- Becel Tereyağı Keyfi - 3 yemek kaşığı
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek, küp şeklinde kesilmiş
- Susam – 1 çay kaşığı
- 600 gram havuç
- Soğan - 1 adet
- Sarımsak – 2 diş
- Taze zencefil – 3 cm rendelenmiş
- Köri – 1 çay kaşığı
- Et suyu (750 ml)
- Servis ederken limon dilimleri, taze kişniş & yoğurt
- tuz
- Karabiber
Beslenme gerçekleri
| Energy (kcal) | 61 kcal |
| Energy (kJ) | 259 kJ |
| Protein (g) | 1.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 14.4 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 10.2 g |
| Sugar (g) | 7.1 g |
| Fibre (g) | 4.2 g |
| Fat (g) | 0.4 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.2 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 142 mg |
| Salt (g) | 0.36 g |
| Vitamin A (IU) | 25059 IU |
| Vitamin C (mg) | 8.9 mg |
| Calcium (mg) | 50 mg |
| Iron (mg) | 0.45 mg |
| Potassium (mg) | 480 mg |
Talimatlar
- Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını 2 yemek kaşığı eritilmiş Becel Tereyağı Keyfi ve susam ile karıştırın. Bir fırın tepsisinde pişirme kâğıdı üzerine koyup 15 dakika 200°C’ye ayarlanmış fırında altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bir kenara ayırın.
- Geriye kalan bir yemek kaşığı Becel Tereyağı Keyfi’derin bir sos tenceresine koyun ve dilimlenmiş soğanları ve havuçları ekleyip 5 dakika yüksek ısıda renk almaya başlayana kadar pişirin, daha sonra rendelenmiş zencefili, köri tozunu ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak 2 dakika pişirin, önceden hazırlanan et suyunu ekleyip ve kaynatın. Altını kısın ve yaklaşık 15 dakika sebzeler tümüyle yumuşayana kadar pişirin.
- Karışıma tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı blendırdan geçirin.
- Dilerseniz bir parça da limon suyu ekleyin. Kaselere koyun, kaselere bir tatlı kaşığı yoğurt, bir miktar susamlı kruton ve dilimlenmiş taze kişniş ilave edin.
