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Trouxinhas de frango com legumes

  • CookingtimeTempo de confeção
  • Preparation timeTempo de preparação
  • Servings4 porções
recipe image Trouxinhas de frango com legumes

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 80 g de Becel
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 dl de água
  • 1 gemas de ovo
  • 2 peitos de frango
  • 1 colheres de sopa de Becel
  • 1 alho francês
  • 1 cenoura
  • 100 g de maçaroca de milho doce
  • 80 g rebentos de soja fresco
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída

factos nutricionais

Energy (kcal)411 kcal
Energy (kJ)1720 kJ
Protein (g)23.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)55.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)52.1 g
Sugar (g)2.6 g
Fibre (g)3.1 g
Fat (g)10.1 g
Saturated fat (g)2.8 g
Unsaturated fat (g)6.1 g
Monounsaturated fat (g)3.9 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)88 mg
Sodium (mg)145 mg
Salt (g)0.36 g
Vitamin A (IU)2874 IU
Vitamin C (mg)5.7 mg
Calcium (mg)38 mg
Iron (mg)1.97 mg
Potassium (mg)363 mg

Instruções

  1. Amasse a farinha e a Becel Cozinha. Tempere com sal, junte o vinagre e água e amasse bem. Molde em bola, tape com película aderente e deixe repousar no frigorífico pelo menos meia hora.
  2. Pique os peitos de frango na máquina e aloure na Becel Cozinha.
  3. Retire as folhas velhas e duras ao alho francês, lave muito bem e corte-o em rodelas finas.
  4. Junte à carne, tape e deixe estufar cerca de 15 minutos, sobre lume brando. Adicione a cenoura cortada em juliana fina, o milho, os rebentos de soja e os cogumelos escorridos.
  5. Estenda a massa com o rolo numa placa fina e corte em quadrados, humedeça os bordos e una cuidadosamente as pontas, em diagonal, sobre o recheio.
  6. Enfeite com as aparas da massa e pincele com gema diluída com um pouco de água.
  7. Coza em forno moderado (220 ºC), durante cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.
Sirva com salada e arroz branco.